9 mai 2012

Recette : la quiche

Même si on est un geek, il faut parfois se nourrir !

- On mange de la quiche ce soir
- Super ! Bonne idée
- C'est toi qui la prépare
- Moi ???
- Oui tu verras, c'est facile !

Et voila comment je me suis retrouvé dans la cuisine, seul et apeuré, à devoir cuisiner autre chose que des pâtes et des steaks. Puisque je suis sympa, je vous partage la recette, pour que vous puissiez vous aussi impressionner vos amis avec une superbe quiche :

Pour commencer, les ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 300g de dés de jambons (vous pouvez aussi découper du jambon vous même !)
- 3 oeufs
- Du gruyère râpé (1 sachet et demi de 100g)
- 1 pot de crème légère (20cl)
- 1/2 pot de crème épaisse (10cl)
- 1 oignon (si vous aimez)

Vous aurez également besoin d'un moule et d'un four, cela va sans dire (mais je le dis quand même)

Etape 1

Préchauffez votre fous à 200 °C, puis occupez vous de l'oignon :

Coupez le en petits morceaux, puis faites le revenir à la poêle avec de la margarine ou de l'huile

Etape 2

Versez la crème légère ainsi que la crème épaisse dans un récipient. Cassez les 3 oeufs dedans et mélangez. Rajoutez ensuite à cette préparation 1 sachet de gruyère râpé, ainsi que le jambon (mélangez bien)

Etape 3

Déroulez la pâte avec son papier cuisson dans le moule, percez le fond avec une fourchette pour éviter à la pâte de gonfler. Déposez ensuite vos oignons dès qu'ils sont prêts, puis ajoutez votre mélange par dessus.
Pour finir, ajouter du gruyère rappé par dessus, et repliez les bords de la pâte.

Etape 4

Vous avez terminé, plus qu'à enfourner ça, et à laisser chauffer pendant 30 à 40 minutes (surveillez un peu : si une épaisse fumé noire s'échappe du four, c'est que vous avez trop attendu).
Ensuite, plus qu'à déguster, chaud ou froid à votre convenance, miaaaam !

2 commentaires pour “Recette : la quiche

  1. ERWANN dit :

    c beau cette petite recette on se croirait presque sur marmiton

  2. Luw dit :

    Elle était vraiment trop bonne cette quiche, meilleure que celles que je prépare... En plus ça fait envie comme ça, en images ! ^^

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